وأوضحت "الجمعية الامريكية للسرطان" فى أحدث أبحاثها أن الإفراط فى تناول البيض قد ينضم إلى القائمة الغذائية لأكثر الأطعمة خطورة على صحة الإنسان جنبا إلى جنب اللحوم الحمراء والمصنعة فى زيادة فرص الإصابة بسرطان البروستاتا.
وكانت الأبحاث قد قامت بتحليل بيانات أكثر من 27607 رجل من الأصحاء تم تتبعهم خلال الفترة من 1994 وحتى 2008.
وأشارت المتابعة إلى أن الرجال الذين أصيبوا بسرطان البروستاتا وانتشر إلى أماكن أخرى بالجسم لوحظ أنهم كانوا من الأشخاص الذين يفرطون فى تناول اللحوم الحمراء والمصنعة والبيض.
وتوضح البيانات أن الرجال الذين تناولوا 5،2 بيضة أو أكثر أسبوعيا ارتفعت بينهم بنسبة81% فرص الإصابة بأشد أنواع سرطان البروستاتا فتكا بالمقارنة بالرجال الذين يتناولون أقل من 5،0 بيضة فى الأسبوع.
المصدر:اليوم 7
