2- كل 1 جم من الكربوهيدرات يعطى 4 سعرات حرارية.
3- كل 1 جم بروتين يعطى 4 سعرات حرارية.
4- كل 1 جم دهون يعطى 9 سعرات حرارية.
لذلك يجب تجنب الأطعمة التى تحتوى على الدهون لإحتوائها على سعرات حرارية عالية حيث تعطى أكثر من ضعف كمية السعرات الحرارية التى تعطيها البروتينات أو الكربوهيدرات .
حساب السعرات الحرارية اليومية يعتمد على :-
1- مؤشر الوزن المثالى للجسم = الوزن بالكيلو جرام / مربع الطول.
2- معدل النشاط اليومى .
