و الخلايا الدهنية.مرض السكر الذى يحدث نتيجة نقص إفراز الإنسولين أو عدم إستجابة الجسم للإنسولين مما يؤدى لإضطراب فى التمثيل الغذائى للكربوهيدرات و البروتينات و الدهون ينتج عنة إرتفاع نسبة السكر بالدم لذا فإن إتباع نظام غذائى صحى يشكل قاعدة أساسية للعلاج الناجح لمرض السكر بأنواعة المختلفة .إتباع نظام غذائى غير متوازن و مفرط يسبب العديد من الأمراض مثل السمنة التى تؤدى للأصابة بمرض السكر و العديد من أمراض القلب و الأوعية الدموية.من هنا تبرز أهمية الإلتزام بالنظام الغذائى الصحى لإختيار كمية و نوعية العناصر الغذائية التى تتكون منها الوجبات اليومية.
